A BK22 kenyérvágó kés kiegészíti teljesen kovácsolt kollekciónkat, de saját jellegzetes dizájnjával. A németországi Solingenben készült, a penge lézerrel vágott, magas minőségű rozsdamentes acélból, és homokfúvással készült, a mi jellegzetes, matt felületünkkel. 6 mm-es fogakkal van ellátva a sima vágás érdekében. A penge nem lapos, hanem nagyon enyhe ívvel rendelkezik, ami lehetővé teszi a kenyér könnyed vágását egészen a végéig.

A fogantyú természetes bükkfából készült. Idővel patinát kap, így a kés egyedivé válik. A fogantyú végén egy műanyag szegecs, a mi jellegzetes kék színünkben, tartja össze a kést. Ugyanabból az anyagból készült, mint a hagyományos ipari vágódeszkák.

A BK22 Jesper Gøtz, egy koppenhágai séf és kenyérsütő partnerségében készült, aki szenvedéllyel viseltetik a termelés minden részletének mestersége iránt. Jesper Gøtz ugyanazt a filozófiát vallja, mint a Veark: nagyszerű ételeket készíteni kevés, de minőségi hozzávalókból és eszközökkel.

A BK22 penge lekerekített hegye, valamint a kiegyensúlyozó ujj extra támogatása Jesper tapasztalatának tudható be, aki minden nap nagy kovászos kenyereket vág.

Műszaki adatok:

• 22 cm-es (8,6”) penge
• 110g súlyú
• rozsdamentes acél (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)

Németországban készült 🇩🇪