"Você pediu, nós entregamos – Uma faca de chef menor!"

"Recebemos sempre muitos comentários positivos sobre o nosso icónico CK20. A única crítica que alguns de vocês fizeram foi que preferiam uma lâmina mais curta. Por isso, levámos isso a sério e desenvolvemos o CK16. O mesmo grande design do seu irmão maior, mas com uma lâmina mais curta de 16 cm que é mais versátil e ágil na sua cozinha. Ele encaixa-se perfeitamente entre o CK20 e o SK15, dando-lhe mais opções quando se trata de grandes facas de cozinha da Veark."

O CK16 é a mais recente adição à nossa coleção totalmente forjada de facas. É forjado a partir de uma única peça de aço por artesãos experientes na tradicional cidade de fabrico de facas de Solingen, Alemanha.

A ideia para a coleção foi inspirada na crença de que a faca é uma ferramenta - talvez até a ferramenta mais essencial na cozinha. Tiramos pistas visuais do mundo das ferramentas metálicas tradicionais para criar uma assinatura única que é ao mesmo tempo visualmente apelativa e altamente funcional.

Ao observar como os chefs profissionais seguram as suas facas, desenvolvemos o cabo aberto: um design inspirado em uma chave que convida você a deslizar o polegar sobre a lâmina e segurá-la exatamente no ponto de equilíbrio. Isso adiciona estabilidade e uma pegada firme para toda a cozinha – todos os dias.

O processo de forjamento a martelo deixa cada faca com um padrão individual na pega. Um belo detalhe que torna cada faca única, servindo como um lembrete da honesta artesania que foi empregue na sua confecção.

Todos os nossos facas forjadas são totalmente simétricas e 100% adequadas para uso com a mão esquerda e direita.

As facas são afiadas à mão a pouco menos de 30° (ambos os lados combinados). Para ferramentas de afiação que podem ser ajustadas, defina o ângulo para 28° para o melhor resultado (14° por lado).