Het Chemex-koffiezetapparaat werd in 1941 uitgevonden door Dr. Peter Schlumbohm PhD. Eenvoudig gemaakt van niet-poreus borosilicaatglas en vastgemaakt met een houten kraag en stropdas, waardoor koffie wordt gezet zonder enige eigen smaak te geven. Het wordt permanent tentoongesteld in MOMA NY en andere mooie musea en is echt een kunstwerk.