BK22 brødkniven komplimenterer vår helsmidde kolleksjon, men med sin egen signaturdesign. Laget i Solingen, Tyskland, er bladet laserskåret av høykvalitets rustfritt stål og sandblåst med vår signatur, matte finish. Den er utstyrt med 6 mm tenner for et jevnt kutt. Bladet er ikke flatt, men har en veldig subtil kurve som gjør det uanstrengt å kutte brød hele veien.
Håndtaket er laget av naturlig bøketre. Den vil patinere over tid og dermed gjøre kniven unik til din. I enden av håndtaket holder en plastnagle, i vår signaturblå, kniven sammen. Den er laget av samme materiale som tradisjonelle industrielle skjærebrett.
BK22 er utviklet i samarbeid med Jesper Gøtz, en København-basert kokk og brødbaker med lidenskap for håndverk i alle detaljer i produksjonen hans. Jesper Gøtz deler samme filosofi som Veark: å lage god mat med få, men kvalitetsingredienser og verktøy.
Den avrundede tuppen av BK22-bladet samt den ekstra støtten for balansefingeren kan tilskrives Jespers erfaring med å skjære gjennom store surdeigsbrød hver dag.
Spesifikasjoner:
- 22 cm (8,6") blad
- 110g vekt
- rustfritt stål (X50CrMoV15 / 1.4116 / 420MoV)
Laget i Tyskland 🇩🇪
